آیا میدانستید هر دانه سیب میتواند یک نوع کاملاً جدید و منحصربهفرد از سیب را به وجود آورد؟ 🍎🌳 این واقعیت شگفتانگیز، الهامبخش پروژه خلاقانهای توسط دو هنرمند اهل کورنوال، ویلیام آرنولد و جیمز فرگوسن، شده است.
این دو از سال ۲۰۱۹، در حال گشتوگذار در مناطق روستایی کورنوال و کشف درختان سیب وحشی در غیرمنتظرهترین مکانها بودهاند. پروژه آنها با نام هوشمندانه «چند سیب جالب»، به بررسی تنوع ژنتیکی گستردهای میپردازد که در این میوههای وحشی پنهان شده است. در حالی که ما به دیدن نامهای آشنایی مانند «گالا» یا «هانیکریسپ» در سوپرمارکتها عادت کردهایم، این گونهها در واقع کلون (همسان) هستند. آنها از طریق پیوند زدن یک قلمه از درخت مادر به یک پایه جدید ایجاد میشوند تا اطمینان حاصل شود که هر سیب دقیقاً مشابه دیگری است. اما یک دانه از سیب هانیکریسپ، هرگز به یک درخت هانیکریسپ دیگر تبدیل نمیشود، بلکه یک گونه کاملاً جدید تولید خواهد کرد!
آرنولد که یک عکاس است، به همراه فرگوسن در هفت سال گذشته بیش از ۶۰۰ نوع سیب وحشی متمایز را کشف کردهاند. آنها به جای دادن نامهای سنتی به این سیبها، از یک سیستم مدرن و جالب استفاده میکنند: اپلیکیشن what3words. این برنامه هر مکانی را با سه کلمه تصادفی مشخص میکند. این رویکرد منجر به ایجاد برچسبهای شاعرانه و گاهی سرگرمکننده برای اکتشافاتشان شده است، مانند سیب «آرزو، اسب، شایعه» یا گونه «خفاشها، شعله را، ترجیح میدهند» که هر کدام بر اساس مکان دقیقی که درخت مادر در آن پیدا شده، نامگذاری شدهاند.
کار آنها فراتر از کشف صرف است. در سال ۲۰۲۳، با همکاری دانشگاه اکستر و نشنال تراست، آنها «باغ مادری وحشی» را تأسیس کردند. این باغ منحصربهفرد که با دهها پایه وحشی کاشته شده، به عنوان یک کتابخانه زنده از تنوع زیستی سیب عمل میکند. این پروژه نه تنها جشنی برای خلاقیت طبیعت است، بلکه یک تحقیق حیاتی برای بررسی تابآوری در برابر تغییرات اقلیمی نیز محسوب میشود.
همانطور که ویلیام آرنولد اشاره میکند، بسیاری از گونههای سیب قدیمی و محبوب ممکن است در دنیایی که تحت تأثیر تغییرات آب و هوایی قرار گرفته، زنده نمانند. با این حال، این «داوطلبان» وحشی ممکن است از قبل دارای ویژگیهای ژنتیکی لازم برای رشد در شرایط آینده باشند. پروژه آنها به ما یادآوری میکند که ما توسط تنوع طبیعی باورنکردنی احاطه شدهایم که میتواند کلید آیندهای پایدارتر برای غذای ما باشد.
برای اطلاعات بیشتر درباره این تلاقی شگفتانگیز هنر، طبیعت و علم، به منبع اصلی مراجعه کنید.
منبع: Colossal
