غذا خوردن آگاهانه (Mindful Eating) عملی است که در آن فرد به طور کامل در هنگام غذا خوردن حضور دارد و به تجربیات، هوسها و نشانههای فیزیکی خود توجه میکند. این روش شامل توجه به طعم، بو، بافت و ظاهر غذا و همچنین احساس گرسنگی و سیری بدن است. هدف از این کار، ایجاد یک رابطه سالمتر و لذتبخشتر با غذا و کاهش رفتارهای غذایی ناسالم مانند پرخوری است. رستورانی مانند دی ماره با ارائه یک منوی از پیش تعیینشده و تمرکز بر طعمهای پاک، این تمرین را تشویق میکند. این رویکرد به مهمانان اجازه میدهد تا به جای استرس انتخاب، بر روی لذت بردن از هر لقمه و تجربه حسی غذا تمرکز کنند. غذا خوردن آگاهانه به ما کمک میکند تا قدردان غذای خود باشیم و از آن برای تغذیه واقعی بدن و روحمان استفاده کنیم.
این صحنه را تصور کنید: به تازگی از یک جلسه اسپای کامل بدن در کارما اسپا بیرون آمدهاید، احساس آرامش و جوانی میکنید. قدم بعدی عالی چیست؟ انتقال بینقص از آن حالت سلامتی به میز شام. در رستوران و لانژ دی ماره، که به شکلی دراماتیک بر فراز صخرهای مشرف به امواج مسحورکننده اولوواتو قرار … Read more