کشاورزی پایدار به روشهایی در تولید غذا اطلاق میشود که ضمن تأمین نیازهای فعلی، به محیط زیست، اقتصاد و جامعه آسیب نرسانند. پروژه کشف و پرورش سیبهای وحشی با این مفهوم کاملاً همسو است. به جای تکیه بر تککشتیهای آسیبپذیر، این پروژه به دنبال شناسایی و استفاده از گونههایی است که به طور طبیعی با محیط محلی سازگار شدهاند و ممکن است به آفتکشها و کودهای کمتری نیاز داشته باشند. ایجاد «باغ مادری وحشی» یک استراتژی بلندمدت برای ایجاد یک سیستم غذایی تابآورتر و پایدارتر است که بر منابع ژنتیکی محلی تکیه دارد.
آیا میدانستید هر دانه سیب میتواند یک نوع کاملاً جدید و منحصربهفرد از سیب را به وجود آورد؟ 🍎🌳 این واقعیت شگفتانگیز، الهامبخش پروژه خلاقانهای توسط دو هنرمند اهل کورنوال، ویلیام آرنولد و جیمز فرگوسن، شده است. این دو از سال ۲۰۱۹، در حال گشتوگذار در مناطق روستایی کورنوال و کشف درختان سیب وحشی در … Read more
اغلب کشاورزان میلیونها تومان برای ماشینآلات پیشرفته سرمایهگذاری میکنند، اما یکی از حیاتیترین اجزایی که بر عملکرد تأثیر میگذارد را نادیده میگیرند: تایرها. به گفته ویلو گوسن، مدیر توسعه کشاورزی بریجستون، این غفلت میتواند منجر به ناکارآمدیهای قابل توجه و هزینههای غیرضروری شود. بیایید به اشتباهات رایج و نحوه اجتناب از آنها برای افزایش بهرهوری … Read more
چه تابستان فوقالعادهای برای جامعه کشاورزی در سرتاسر ایرلند شمالی بوده است! به لطف دوره طولانی هوای گرم و خشک، مزارع محلی سرشار از فعالیت بودهاند. این شرایط آب و هوایی مطلوب، بهترین وضعیت را برای یک فصل برداشت موفق فراهم کرده و به کشاورزان این امکان را داده است تا با کوشش فراوان، منابع … Read more
پیشبندهایتان را آماده کنید! دوشنبه این هفته یک نقطه عطف ویژه است: آغاز دهمین هفته سالانه عشق به بره (Love Lamb Week). 🥳 این ابتکار فوقالعاده یک دهه پیش توسط ریچل لاملی، یک گوسفنددار پرشور اهل کامبریا، با یک مأموریت ساده و روشن بنیانگذاری شد. ریچل میخواست تصورات غلط رایج را به چالش بکشد و … Read more
برای جشن گرفتن یکی از ارزشمندترین سنتهای ایرلند شمالی آماده شوید! هفته آینده، از ۱ تا ۷ سپتامبر ۲۰۲۵، مصادف با هفته سالانه عشق به بره (LLW) است. این یک زمان ویژه است که به تقدیر از گوشت بره لذیذ و باکیفیتی که درست در جوامع محلی ما تولید میشود، اختصاص دارد. اتحادیه کشاورزان اولستر … Read more
در دنیای کشاورزی، ما به فراز و نشیبهای مداوم، شبیه به یک ترن هوایی، عادت کردهایم. این یک جمله به تنهایی واقعیت روزمره جوامع کشاورزی در سراسر بریتانیا را به تصویر میکشد. این دنیایی است پر از اوجهای هیجانانگیز و فرودهای چالشبرانگیز که اغلب توسط نیروهایی فراتر از کنترل یک کشاورز هدایت میشود. به این … Read more
با شروع فصل پاییز و تغییر رنگ برگها، به نظر نمیرسد که بخش لبنیات ایرلند شمالی قصد کاهش سرعت را داشته باشد. 🍂 به دنبال یک دوره رشد قوی در طول بهار و تابستان، تحویل شیر در سراسر منطقه همچنان مسیر صعودی قدرتمند خود را حفظ کرده است. این افزایش پایدار، نشاندهنده انعطافپذیری و کارایی … Read more
اکنون زمان جشن و شادی برای جامعه کشاورزی محلی است! 🌾 گروه اتحادیه کشاورزان اولستر (UFU) در منطقه درّی جنوبی با افتخار نتایج مسابقه سالانه غلات خود را اعلام کرده و اخبار حاکی از کیفیتی فوقالعاده است. رویداد امسال شاهد سطح بسیار بالایی از شرکتکنندگان در تمام دستهبندیها بود. این سطح چشمگیر از کیفیت، بازتاب … Read more
در گامی مهم برای کشاورزی پایدار، شرکت ویلسون کانتری (Wilson’s Country)، یکی از پردازشگران برتر سیبزمینی در ایرلند، رسماً برای اهداف اقدام اقلیمی خود تأییدیه دریافت کرد. این شرکت اعلام کرد که اهداف بلندپروازانهاش برای کاهش انتشار گازهای گلخانهای (GHG) به طور رسمی توسط نهاد معتبر ابتکار اهداف مبتنی بر علم (SBTi) تأیید شده است. … Read more
یک تهدید بهداشتی قابل توجه برای دامها در ایرلند شمالی در حال شایعتر شدن است و نگرانیهایی را برای کشاورزان و دامداران ایجاد کرده است. این بیماری که با نام همونکوزیس شناخته میشود، توسط یک کرم انگلی به نام Haemonchus contortus ایجاد میشود که به دلیل ظاهر راهراه قرمز و سفید متمایزش، اغلب به آن … Read more