متخصصان طول عمر به طور فزایندهای بر روی مولکول شگفتانگیزی به نام اورولیتین A تمرکز کردهاند و دلیل خوبی هم برای این کار دارند. مطالعهای که اخیراً در مجله Nature منتشر شده، پتانسیل آن را در مبارزه با زوال ناشی از افزایش سن روشن کرده و آن را به یک موضوع داغ در دنیای سلامتی تبدیل کرده است.
اما اورولیتین A دقیقاً چیست؟ این یک ترکیب زیستفعال است که مستقیماً در غذا یافت نمیشود. در عوض، یک «پستبیوتیک» است، به این معنی که بدن شما آن را در روده تولید میکند. این فرآیند زمانی اتفاق میافتد که باکتریهای خاص روده، ترکیبات پیشساز به نام الاژیتانین و اسید الاژیک را که در برخی غذاها فراوان هستند، تجزیه میکنند.
جدیدترین تحقیق، که یک مطالعه کوچک اما جالب بود، به بزرگسالان میانسال به مدت چهار هفته یک مکمل اورولیتین A داد. نتایج نشاندهنده تغییرات قابل توجهی در نشانگرهای زیستی مرتبط با کاهش ایمنی ناشی از افزایش سن و «التهاب پیری» (inflammaging) – التهاب مزمن و خفیف مرتبط با پیری – بود. دکتر فلوریان گرتن، یکی از نویسندگان این مطالعه، اشاره کرد که اورولیتین A نه تنها به عملکرد بهتر سلولها منجر میشود، بلکه تأثیر مثبتی بر سلامت عضلات نیز دارد.
نکته بسیار مهم اینجاست: همه افراد قادر به تولید این مولکول نیستند. محققان تخمین میزنند که تنها حدود ۴۰ درصد از جمعیت دارای میکروبیوم روده لازم برای این تبدیل هستند. اگر شما فاقد این باکتریهای کلیدی باشید، خوردن غذاهای مناسب منجر به تولید مؤثر اورولیتین A نخواهد شد. در حال حاضر، آزمایش گستردهای برای تعیین اینکه آیا شما پروفایل میکروبی «درست» را دارید یا خیر، وجود ندارد.
بنابراین، کدام غذاها میتوانند به بدن شما در تولید این ترکیب ضد پیری کمک کنند؟ شما میتوانید پیشسازهای لازم را در این چهار گزینه خوشمزه پیدا کنید:
- انار
- گردو
- تمشک
- شاهتوت
با این حال، اتکای صرف به رژیم غذایی ممکن است چالشبرانگیز باشد. دکتر گرتن اشاره میکند که برای تکرار اثرات مکمل استفاده شده در مطالعه او، فرد باید مقدار بسیار زیادی، مانند ۱.۵ لیتر آب انار در روز، مصرف کند. برای کسانی که نمیتوانند آن را به طور طبیعی تولید کنند، مکملها از نظر تئوری میتوانند منبع مستقیمی را فراهم کنند و نیاز به تبدیل در روده را دور بزنند.
در حالی که تحقیقات در مورد اورولیتین A امیدوارکننده است، متخصصانی مانند جسیکا کوردینگ، متخصص تغذیه، تأکید میکنند که این تحقیقات هنوز در مراحل اولیه خود قرار دارد. آنها هشدار میدهند که نباید آن را به عنوان یک راهحل جادویی دید. بهترین رویکرد برای طول عمر همچنان یک رویکرد جامع و کلنگر است. اولویت دادن به یک رژیم غذایی متعادل و غنی از پلیفنولها، انجام ورزش منظم، تضمین خواب آرام و مدیریت استرس، پایههای اثباتشده پیری سالم هستند.
قبل از در نظر گرفتن هرگونه مکمل جدید، از جمله اورولیتین A، همیشه مشورت با پزشک ضروری است.
منبع: Women’s Health Magazine